По итогам проверок специалистов орловского Роспотребнадзора в сфере организации детского питания в общеобразовательных учреждениях Орловской области было составлено 368 административных протоколов.

За нарушение санитарного законодательства при организации питания детей и при поставке продуктов питания наложено штрафов на сумму более 1,1 млн рублей.

В 2017-2018 учебном году в ходе проверок было исследовано 457 проб готовых блюд и пищевых продуктов на микробиологические исследования, 948 проб на санитарно-химические показатели.

Удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям составил 1,5 %, по показателям идентификации -0,4%.

Контроль за питанием детей будет продолжен, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Орловской области.

Источник