Управлением Роспотребнадзора по Орловской области была проведена проверка ООО «Благословение», занимающегося производством кулинарных изделий из мяса птицы.

В ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

В частности, на предприятии выявлены нарушения по содержанию производственного цеха, не соблюдение температурного режима и не эффективные мероприятия по дезинсекции цеха.

Кроме того, пробы полуфабрикатов (пельмени «Любительские») производства ООО «Благословение» не соответствовала нормативным требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проверки составлены протоколы об административных правонарушениях и приостановлено действие декларации о соответствии на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы.

Источник