С 20 по 24 ноября экспертами «Орловского референтного центра Россельхознадзора» выявлено семь случаев фальсификации сливочного масла и сыра.

В образцах этой продукции обнаружена частичная или полная замена жировой фазы сливочного масла на растительные жиры или заменители молочного жира.

При этом на упаковках было написано слово «Масло», сообщает референтный центр.

- Введение в продукт растительных жиров или заменителей молочного жира позволяет снизить его себестоимость и продавать её по более низкой цене, по сравнению с натуральным сливочным маслом, - пояснили в ведомстве.

Применение растительных масел для производства масложировой продукции законодательством не запрещено. Но при этом закон обязывает производителей называть свою продукцию не «масло», а спред.

Источник